Почему необходим витамин С и его источники?

Витамин С (аскорбиновая кислота) – сильнейший иммуностимулятор и природный антиоксидант. Организм человека витамин С не вырабатывает и не может накапливать. Поэтому крайне необходимо, чтобы он регулярно поступал извне. Для этого очень важно включать в свой ежедневный рацион продукты питания, содержащие витамин С.

Пользу витамина С сложно переоценить, так как аскорбиновая кислота выполняет следующие функции:

Усиливает синтез интерферона, таким образом укрепляя иммунитет.
Предотвращает образование свободных радикалов и предупреждает преждевременное старение, поскольку является сильным антиоксидантом.
Ускоряет регенерацию поврежденных тканей и улучшает состояние кожи, так как способствует выработке коллагена.
Положительно влияет на обмен веществ и вывод токсинов.
Участвует в синтезе ряда гормонов.
Регулирует процессы кроветворения, в комплексе с витамином Р уменьшает проницаемость капилляров и повышает их прочность.
Улучшает желчеотделение.
Способствует выработке серотонина.
Блокирует биосинтез холестерина.
Способствует усвоению витамина Е и предотвращает его окисление.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (риск инсульта, коронарного синдрома).
Помогает повысить усвояемость организмом других питательных веществ, таких как В12, железо, фолиевая кислота, витамины D и E.

Чтобы пополнить запас витамина С не обязательно принимать препараты! Существуют продукты богатые супер витамином! Вопреки расхожему мнению, содержание витамина С в лимоне всего 40 мг на 100 г продукта! Предлагаем вашему вниманию список продуктов, которые непременно должны быть в вашем рационе.

Продукт	Количество аскорбиновой кислоты (мг/100 г)
Шиповник / шиповник сухой	650/1000
Облепиха	200
Перец сладкий	200
Черная смородина	200
Киви	180
Петрушка	150
Укроп	100
Брюссельская капуста	100
Апельсин	60